Le “MillesimatoParmigiano Reggiano est un excellent produit capable de se démarquer des autres car il est fabriqué à partir du lait le plus nutritif.

Ce lait de lactation est concentré en protéines et en calcium. Il présente la particularité de produire spontanément l’eau qu’il contient, ce qui le rend particulièrement adapté à la production de fromage à pâte dure. 

Le résultat est un Parmigiano Reggiano très parfumé. En bouche, il se distingue par sa douceur et son équilibre, un fromage velouté, jamais épicé ni agressif qui ne dessèche pas la bouche.

Nos produits

PARMESAN DOP MILLÉSIMÉ 36 MOIS – +/- 1,2kg

PARMESAN VACHE BRUNE – +/1 kg

PARMESAN DOP 48 MOIS – +/- 1,2kg

PARMESAN DOP MILLÉSIMÉ 15 MOIS – +/- 1,2kg